• English
Akdeniz Üniversitesi
Turizm Fakültesi
  • Anasayfa
  • Fakültemiz
    • Misyon ve Vizyon
    • Hakkımızda
    • Tarihçe
    • Fakülte Yönetimi
    • Fakülte Yönetim Kurulu
    • Fakülte Kurulu
    • Danışma Kurulu
    • Mezun Komisyonu
    • Görev Andımız
    • Stratejik Plan
    • Birim İç Değerlendime Raporu
    • Organizasyon Şeması
    • Komisyon ve Kurullar
    • Komite ve Ekipler
  • Bölümler
    • Turizm İşletmeciliği
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
      • Bölüm Duyuruları
    • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Duyuruları
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
    • Turizm Rehberliği
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
      • Bölüm Duyuruları
    • Rekreasyon Yönetimi
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Duyuruları
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
  • Lisansüstü Eğitim
    • Lisansüstü Başvuru ve Şartları
    • Programlar
      • Turizm İşletmeciliği
        • Doktora
        • Tezli Yüksek Lisans
        • Tezsiz Yüksek Lisans
        • International Tourism Management
      • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
        • Doktora
        • Tezli Yüksek Lisans
      • Turizm Rehberliği
        • Tezli Yüksek Lisans
      • Rekreasyon Yönetimi
        • Tezli Yüksek Lisans
  • Personel
    • Akademik Personel
    • İdari Personel
  • Öğrenci
    • Öğrenci El Kitabı
    • Aday Öğrenci
    • Bologna Süreci
    • Öğrenci Bilgi Sistemi (OBS)
    • Yönetmelik ve Yönergeler
    • Müfredatlar
    • Ders Programları
    • İş Yerinde Eğitim (İntörn)
    • Öğrenci İşleri Formları
    • Yatay Geçiş
    • Değişim Öğrencileri Dilekçeleri
    • Mezunlarımız
    • Ek Bilgiler
  • Kariyer Planlama
    • Kariyer Merkezi
    • Yetenek Kapısı
    • Mezun Bilgi Sistemi
    • Kariyer Günleri
    • AKAMER Duyuru
    • Kariyer Sohbetleri
    • Uluslararası Fırsatlar
      • Erasmus+ Değişim Programı
      • Mevlana Değişim Programı
      • Farabi Değişim Programı
      • IAESTE Programı
      • Free Mover Programı
      • ZIHOGA Stajı
      • DAAD
      • AIESEC
      • Yurtdışı Bursları
      • Diğer Fırsatlar
    • İş ve Staj İlanları
  • AGEK
    • Araştırma Geliştirme Komisyonu (AGEK) Üyeleri
    • AGEK Yıllık Değerlendirme Raporları
    • AGEK Etkinlikler
    • AGEK Duyurular
  • Bilimsel Çalışmalar
    • Akademik Başarılarımız
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
    • Projelerimiz
    • AHTR Journal
    • Kongre, Konferans ve Sempozyumlar
  • Sosyal Etkinlikler
    • Öğrenci Topluluklarımız
    • Ben Mezunum Bana Sor!
    • Gusto & Talks
    • Öğrencilerimiz Başarıları
    • Ünlü İsimlerin Fakültemizi Ziyareti
  • Diğer
    • Kalite Yönetim Sistemi
    • Mezunlarımız
    • Dış Paydaşlarımız
    • Galeri
    • Toplumsal Duyarlılık ve Katkı Projeleri
  • İletişim
    • İletişim Bilgileri
    • İstek/Öneri/Şikayet
    • Dekan'a Mesaj
  • Anasayfa
  • Fakültemiz
    • Misyon ve Vizyon
    • Hakkımızda
    • Tarihçe
    • Fakülte Yönetimi
    • Fakülte Yönetim Kurulu
    • Fakülte Kurulu
    • Danışma Kurulu
    • Mezun Komisyonu
    • Görev Andımız
    • Stratejik Plan
    • Birim İç Değerlendime Raporu
    • Organizasyon Şeması
    • Komisyon ve Kurullar
    • Komite ve Ekipler
  • Bölümler
    • Turizm İşletmeciliği
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
      • Bölüm Duyuruları
    • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Duyuruları
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
    • Turizm Rehberliği
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
      • Bölüm Duyuruları
    • Rekreasyon Yönetimi
      • Genel Tanıtım
      • Öğretim Elemanları
      • Ders Programı
      • Sınav Programı
      • Müfredat
      • Bölüm Duyuruları
      • Bölüm Danışma Kurulu
      • Program Çıktıları
  • Lisansüstü Eğitim
    • Lisansüstü Başvuru ve Şartları
    • Programlar
      • Turizm İşletmeciliği
        • Doktora
        • Tezli Yüksek Lisans
        • Tezsiz Yüksek Lisans
        • International Tourism Management
      • Gastronomi ve Mutfak Sanatları
        • Doktora
        • Tezli Yüksek Lisans
      • Turizm Rehberliği
        • Tezli Yüksek Lisans
      • Rekreasyon Yönetimi
        • Tezli Yüksek Lisans
  • Personel
    • Akademik Personel
    • İdari Personel
  • Öğrenci
    • Öğrenci El Kitabı
    • Aday Öğrenci
    • Bologna Süreci
    • Öğrenci Bilgi Sistemi (OBS)
    • Yönetmelik ve Yönergeler
    • Müfredatlar
    • Ders Programları
    • İş Yerinde Eğitim (İntörn)
    • Öğrenci İşleri Formları
    • Yatay Geçiş
    • Değişim Öğrencileri Dilekçeleri
    • Mezunlarımız
    • Ek Bilgiler
  • Kariyer Planlama
    • Kariyer Merkezi
    • Yetenek Kapısı
    • Mezun Bilgi Sistemi
    • Kariyer Günleri
    • AKAMER Duyuru
    • Kariyer Sohbetleri
    • Uluslararası Fırsatlar
      • Erasmus+ Değişim Programı
      • Mevlana Değişim Programı
      • Farabi Değişim Programı
      • IAESTE Programı
      • Free Mover Programı
      • ZIHOGA Stajı
      • DAAD
      • AIESEC
      • Yurtdışı Bursları
      • Diğer Fırsatlar
    • İş ve Staj İlanları
  • AGEK
    • Araştırma Geliştirme Komisyonu (AGEK) Üyeleri
    • AGEK Yıllık Değerlendirme Raporları
    • AGEK Etkinlikler
    • AGEK Duyurular
  • Bilimsel Çalışmalar
    • Akademik Başarılarımız
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
    • Projelerimiz
    • AHTR Journal
    • Kongre, Konferans ve Sempozyumlar
  • Sosyal Etkinlikler
    • Öğrenci Topluluklarımız
    • Ben Mezunum Bana Sor!
    • Gusto & Talks
    • Öğrencilerimiz Başarıları
    • Ünlü İsimlerin Fakültemizi Ziyareti
  • Diğer
    • Kalite Yönetim Sistemi
    • Mezunlarımız
    • Dış Paydaşlarımız
    • Galeri
    • Toplumsal Duyarlılık ve Katkı Projeleri
  • İletişim
    • İletişim Bilgileri
    • İstek/Öneri/Şikayet
    • Dekan'a Mesaj

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Müfredatı

2022-2023 Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Müfredatı

 

Eklenme tarihi :3.10.2022 17:12:27
Son güncelleme : 6.10.2022 16:33:22

Adres

  • Akdeniz Üniversitesi Yerleşkesi, Dumlupınar Bulvarı 07058 Konyaaltı / Antalya

Telefon

  • 0090 242 227 45 50

E-Posta

  • turizm@akdeniz.edu.tr

Sosyal Medya

© 2022 - Akdeniz Üniversitesi Bilgi İşlem Dairesi Başkanlığı